Trước cuối tuần: kiểm tra tủ lạnh thế nào để bếp gọn và thực phẩm dễ dùng hơn?

Trước cuối tuần, nhiều gia đình thường mua thêm thực phẩm, nấu nhiều hơn hoặc chuẩn bị bữa ăn cho vài ngày nghỉ. Đây cũng là lúc tủ lạnh dễ bị đầy, thực phẩm cũ bị đẩy sâu vào trong, còn những vị trí như gioăng cửa, khay ngăn mát hay hộp rau củ ít được để ý.

Chỉ cần dành vài phút kiểm tra tủ lạnh trước khi đi chợ hoặc đặt đồ ăn, anh chị có thể giúp căn bếp gọn hơn, dễ lấy đồ hơn và hạn chế tình trạng mua trùng những món đã có sẵn.

1. Nhìn nhanh những món đang nằm sâu bên trong

Điểm nên kiểm tra đầu tiên là phần sau của ngăn mát và các hộp đang xếp chồng. Đây là nơi thực phẩm rất dễ bị quên, nhất là rau củ đã sơ chế, hộp thức ăn còn lại, chai lọ gia vị hoặc các món mua từ đầu tuần.

Anh chị nên đưa những món cần dùng sớm ra phía trước, gom nhóm theo loại và loại bỏ thực phẩm đã hỏng, có mùi lạ hoặc không còn chắc chắn về thời gian bảo quản. Việc này giúp cuối tuần nấu nướng chủ động hơn thay vì mở tủ ra mới phát hiện có nhiều món đã quá ngày dùng tốt nhất.

2. Kiểm tra gioăng cửa và cảm giác đóng kín

Gioăng cửa tủ lạnh là chi tiết nhỏ nhưng ảnh hưởng nhiều đến trải nghiệm sử dụng hằng ngày. Nếu gioăng bị bám bẩn, kẹt vụn thực phẩm hoặc đóng không khít, tủ có thể phải làm việc nhiều hơn và bên trong dễ bị đọng hơi ẩm.

Anh chị có thể lau nhẹ phần gioăng bằng khăn sạch, chú ý các rãnh nhỏ quanh cửa. Khi đóng tủ, nếu cửa không hít chắc, bị hở hoặc phải dùng lực bất thường, nên theo dõi thêm và nhờ kỹ thuật kiểm tra nếu tình trạng lặp lại.

3. Sắp xếp ngăn mát theo thói quen dùng thực tế

Tủ lạnh dễ gọn hơn khi được sắp xếp theo cách gia đình thật sự sử dụng, không nhất thiết phải giống hình mẫu trên mạng. Những món dùng hằng ngày nên ở vị trí dễ thấy. Thực phẩm sống, thực phẩm chín, rau củ và đồ uống nên tách khu vực rõ ràng để khi lấy đồ không phải lục tìm quá lâu.

Nếu nhà có trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi, các món hay dùng có thể đặt ở tầng vừa tầm với. Những món cần dùng sớm nên được để ở phía trước, có thể dán giấy ghi ngày nếu gia đình thường nấu dư và cất hộp trong tủ.

4. Đừng quên ngăn đông trước khi mua thêm đồ

Ngăn đông thường ít được mở hơn ngăn mát nên rất dễ tích nhiều túi thực phẩm nhỏ, đá viên, đồ cấp đông hoặc món đã chia phần nhưng không ghi ngày. Trước cuối tuần, anh chị nên kiểm tra nhanh xem còn gì có thể dùng trước, món nào cần sắp xếp lại và có đủ chỗ cho thực phẩm mới hay không.

Việc kiểm tra trước giúp tránh mua thêm quá nhiều, nhất là các món đông lạnh, thịt cá hoặc thực phẩm dự trữ. Khi ngăn đông quá đầy và khó tìm đồ, gia đình dễ quên thực phẩm cũ và mất thời gian mỗi lần chuẩn bị bữa ăn.

5. Lau nhanh những điểm hay đọng nước hoặc bám mùi

Khay rau củ, khay cửa tủ, khu vực đặt chai nước và góc sau ngăn mát là những nơi nên được lau nhanh định kỳ. Nếu thấy nước đọng, vụn thực phẩm hoặc mùi khó chịu, anh chị nên vệ sinh sớm thay vì chờ đến lúc tổng vệ sinh toàn bộ tủ.

Không cần làm quá phức tạp. Một chiếc khăn sạch, thao tác lau gọn và thói quen bỏ thực phẩm hỏng đúng lúc đã giúp tủ lạnh dễ chịu hơn nhiều trong sinh hoạt hằng ngày.

Checklist nhanh trước cuối tuần

• Đưa thực phẩm cần dùng sớm ra phía trước.
• Kiểm tra các hộp thức ăn còn lại từ đầu tuần.
• Lau gioăng cửa và khu vực tay nắm.
• Sắp xếp riêng thực phẩm sống, chín, rau củ và đồ uống.
• Kiểm tra ngăn đông trước khi mua thêm đồ dự trữ.
• Lau nhanh vị trí đọng nước, bám mùi hoặc có vụn thực phẩm.

Khi nào nên nghĩ đến việc kiểm tra hoặc đổi tủ lạnh?

Nếu tủ lạnh thường xuyên đóng không kín, làm lạnh không ổn định, có tiếng ồn lạ, đọng nước nhiều, tiêu thụ điện bất thường hoặc dung tích không còn phù hợp với nhu cầu gia đình, anh chị nên nhờ kỹ thuật kiểm tra trước khi quyết định sửa hoặc đổi máy.

Khi chọn tủ lạnh mới, đừng chỉ nhìn dung tích trên giấy. Hãy tính theo số người trong nhà, thói quen đi chợ, mức độ nấu ăn cuối tuần, nhu cầu trữ đông và không gian đặt tủ. Một chiếc tủ phù hợp là chiếc tủ giúp gia đình dùng hằng ngày thuận tiện, dễ sắp xếp và dễ vệ sinh.

Nếu anh chị đang cần chọn tủ lạnh hoặc muốn xem lại thiết bị gia dụng trong bếp có còn phù hợp với nhu cầu sử dụng hiện tại, Rita Mart có thể tư vấn theo thói quen dùng thực tế của từng gia đình.